GUATEMALA GASI CIELO

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スタバで奥さんが買ってきたコーヒー。店員に「限定で作られたものなのでおすすめです。」とすすめられたそうだ。値段は1900円!! えーーーーーー。コーヒーの値段はよくわからないがなかなかいい値段するのではないかい?安いほう?
今日、飲んでみたら、すごくおいしい。スタバの味をおうちでも。

おいしさの秘密4つのポイント

AROMA 香り
コーヒーのおいしさを最初に伝える香り。味覚の多くは、実は香りによって作られます。

ACIDITY 酸味
口の中をさっぱりさせるのが酸味。酸っぱさではなく、スッキリ感のことです。

BODY コク
コクは舌で感じる重量感や濃厚さのこと。軽いものから重いものまで様々なタイプがあります。

FLAVOR 風味
香り・酸味・コクの総称が風味。このトータルバランスでコーヒーの印象が決まります。


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このページは、kazuが2007年1月28日 23:08に書いたブログ記事です。

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